Il tortellino è una delle icone della genuinità alimentare italiana, in particolare a Bologna dove viene ancora fatto a mano chiudendolo sulla punta delle dita. Una trasposizione di tecnica e materiale, da sfoglia sottile di acqua e farina all’argento, lo trasforma in un anello per dito mignolo.

Tortellino is one of the icons of the genuineness of the Italian food, especially in Bologna where it is still hand-made by using the finger tips. The thin layer of pasta made with water and flour is replaced by a silver casting and it has thus transformed into a ring for the little finger.

fusione di argento lucidato

polished cast silver

≈ cm 2,8